Recept: Čokoladni zlatni snovi

Sastojci:

Za koru:

• 200g tamne čokolade
• 150g putera
• 150g smeđeg šećera
• 3 jaja
• 100g brašna
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• Prstohvat soli

Za fil:

• 250g krem sira
• 50g šećera u prahu
• 1 kašičica ekstrakta vanile

Za glazuru:

• 100g tamne čokolade
• 50g putera
• 2 kašike meda

Dodatno:

• Seckani bademi ili lešnici za posipanje (opciono)

Uputstvo:

1. Zagrejte rernu na 180 stepeni Celzijusa. Obložite pleh za pečenje papirom za pečenje.
2. U manjoj posudi, istopite čokoladu i puter na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj pećnici. Ostavite da se malo ohladi.
3. U većoj posudi, umutite jaja i smeđi šećer dok ne dobijete svetlu i penastu smesu. Dodajte ekstrakt vanile i prstohvat soli.
4. Postepeno dodajte istopljenu čokoladu i puter u smesu jaja i šećera, neprestano mešajući.
5. Lagano umešajte brašno dok se sve lepo ne sjedini. Dobijenu smesu sipajte u pripremljeni pleh.
6. Pecite koru u prethodno zagrejanoj rerni 20-25 minuta, ili dok ne postane čvrsta na dodir. Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
7. Dok se kora hladi, pripremite fil. U posudi izmešajte krem sir, šećer u prahu i ekstrakt vanile dok ne dobijete glatku smesu.
8. Kada je kora potpuno ohlađena, ravnomerno nanesite fil preko nje.
9. Za glazuru, istopite čokoladu, puter i med zajedno na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj pećnici. Dobijenu smesu prelijte preko fila.
10. Po želji, pospite seckane bademe ili lešnike preko glazure.
11. Ostavite kolač da se potpuno ohladi i stegne pre nego što ga isecete na komade i poslužite.
12. Uživajte u zlatnom slatkom snu koji će zadovoljiti sva vaša čula!